Gary Acuff

Reconocido internacionalmente, Gary es profesor y director del Centro de Seguridad Alimentaria de la Universidad A&M de Texas. Especialista en una amplia gama de campos como la seguridad alimentaria, la microbiología de los alimentos o los sistemas de calidad, Gary es el antiguo Presidente de la Asociación IAFP y miembro fundador del CFPVE (Consorcio de Expertos en Validación de Procesos Alimentarios).