Supervise, controle y demuestre el cumplimiento en tiempo real.
Supervise, controle y demuestre el cumplimiento en tiempo real
El control de procesos de Novolyze digitaliza y centraliza los parámetros de producción más importantes, como la temperatura, el tiempo, el pH o los niveles de sal, para que pueda garantizar que cada lote cumple las especificaciones. Con el control estadístico de procesos (SPC) y las alertas de desviaciones en tiempo real, puede prevenir los problemas de calidad antes de que se produzcan, reducir los residuos y agilizar las auditorías en toda la red.
Principales ventajas
Evite costosas desviaciones
Detecte y aborde las desviaciones del proceso antes de que afecten a la calidad o el cumplimiento.
Demuestre la conformidad al instante
Cree registros de auditoría con fecha y hora para cada tirada, sin carpetas ni hojas de cálculo.
Maximizar el rendimiento y reducir los residuos
Cumpla las especificaciones, evite repeticiones y proteja el valioso producto.
Decisiones más rápidas
Las notificaciones en tiempo real mantienen informados a los supervisores y al control de calidad en el momento en que los parámetros se desvían.
Escala con confianza
Estandarice la supervisión de procesos en un único centro o en más de 100 plantas.
Vea el control de procesos en acción: reserve su demostración en directo
Descubra de primera mano cómo Novolyze Process Control le mantiene dentro de las especificaciones, elimina los reprocesamientos y refuerza el cumplimiento de las normativas, tanto si dirige una planta como si amplía su capacidad a más de 100.
Cuadro de mandos
Tome decisiones basadas en datos en tiempo real
Identifique al instante los riesgos de cumplimiento, las deficiencias de rendimiento y las oportunidades de optimización de procesos. El panel de control permite a los fabricantes de alimentos y bebidas tomar decisiones más inteligentes y rápidas con visibilidad en tiempo real de las métricas operativas críticas. Adaptado a las operaciones de fabricación exclusivas de sus instalaciones, el cuadro de mandos transforma sus indicadores clave de rendimiento en información práctica, garantizando una calidad y conformidad constantes, lote tras lote.
Entre sus principales funciones figuran:
Control personalizable de los KPI
Visualice las métricas de rendimiento más importantes para sus instalaciones, desde indicadores a nivel de equipo hasta indicadores de todo el centro.
Datos normalizados de los equipos
Consiga coherencia en todos los equipos unificando la forma de capturar y mostrar los datos de rendimiento y conformidad.
Alertas de cumplimiento en tiempo real
Adelántese a los problemas con una supervisión en tiempo real que señala cuándo se necesitan medidas correctivas o preventivas (CAPA).
Salud de la producción
Evalúe al instante si debe continuar, pausar o detener la producción en función de las lecturas de los KPI en tiempo real.
Seguimiento de la reducción de registros
Vea el rendimiento de la reducción de registros por lote para validar los pasos de eliminación y garantizar el cumplimiento de la seguridad microbiana.
Con el panel de indicadores clave de rendimiento, su equipo dispondrá de la claridad y el control necesarios para gestionar de forma proactiva la seguridad alimentaria, reducir los tiempos de inactividad y garantizar el cumplimiento de la normativa.
Informes
Racionalice el cumplimiento de la normativa con una trazabilidad sin esfuerzo
Acceda, revise y certifique al instante los informes de lotes para acelerar las auditorías y garantizar la rendición de cuentas. La funcionalidad de informes consolida los datos de los lotes en todos los equipos para ofrecer una trazabilidad completa, una creación de informes racionalizada y flujos de trabajo de conformidad integrados. Tanto si se está preparando para una auditoría, investigando una desviación o validando el rendimiento de un lote, esta herramienta garantiza que su equipo pueda actuar con rapidez y confianza, respaldado por registros fiables en los que se pueden realizar búsquedas.
Entre sus principales funciones figuran:
Trazabilidad completa de los lotes
Recupere al instante registros detallados de cada lote en todos los equipos, garantizando la visibilidad de principio a fin.
Función de búsqueda inteligente
Localice rápidamente informes o lotes específicos mediante herramientas de búsqueda y filtros intuitivos.
Flujos de trabajo de aprobación de conformidad
Facilite el reconocimiento seguro y auditable del cumplimiento mediante firmas electrónicas.
Alertas automáticas de firmas
Reciba notificaciones de las aprobaciones de informes pendientes, reduciendo los cuellos de botella en los flujos de trabajo de cumplimiento.
Con Reports, ganará confianza en sus datos, agilizará la documentación y estará totalmente preparado para inspecciones, auditorías y revisiones internas.
Descubra cómo los informes automatizados pueden ayudar a su equipo a estar preparado para las auditorías y a mantener el control.
Detalle del informe
Profundice en cada lote con total visibilidad
Obtenga información y documentación interactivas de cada proceso de producción para garantizar la precisión, la responsabilidad y la preparación para auditorías. La funcionalidad Detalles del informe proporciona a los fabricantes de alimentos y bebidas una potente perspectiva de cada lote individual, ofreciendo datos completos, tendencias visuales y acciones de cumplimiento integradas, todo en un mismo lugar. Tanto si se revisa el rendimiento histórico como si se investiga una excepción, Report Details ofrece la profundidad, claridad y flexibilidad necesarias para gestionar el riesgo y demostrar el control.
Entre sus principales funciones figuran:
Información sobre la conformidad por lotes
Visualice el estado de conformidad detallado de cada lote, con ayuda de resúmenes de alertas e indicadores de conformidad.
Acciones correctivas integradas
Rastree y genere tickets CAPA directamente desde el informe para agilizar la resolución y la documentación.
Gráficos interactivos
Explore tendencias y puntos de control críticos como la temperatura, la presión y la reducción de registros mediante visualizaciones dinámicas.
Formatos de informe flexibles
Descargue informes completos en PDF para auditorías o comparta los resultados de telemetría en formatos CSV/XLS para un análisis más profundo.
Campos de cumplimiento editables
Modifique las entradas de conformidad o vuelva a generar los informes manualmente para reflejar las condiciones en tiempo real y las validaciones actualizadas.
Descargas de certificaciones
Genere instantáneamente certificados de conformidad para la documentación interna o la presentación reglamentaria.
Con Report Details, irá más allá de los informes estáticos y obtendrá una visión interactiva del rendimiento de los lotes, lo que le proporcionará las pruebas, la precisión y la garantía de cumplimiento que exigen sus operaciones.
Descubra cómo Report Details puede ayudarle a garantizar la seguridad de los productos y agilizar la preparación para las auditorías.
Producción en curso
Supervise la producción en tiempo real: reaccione con precisión
Obtenga visibilidad en tiempo real de las operaciones en curso para detectar riesgos, responder al instante y garantizar el cumplimiento continuo. La función de producción en curso ofrece una vista interactiva y en directo de los datos de telemetría de sus equipos de producción, lo que permite a los equipos supervisar los procesos a medida que se producen o revisar los datos históricos en un intervalo de fechas seleccionado. Gracias a las funciones de alerta inteligente y control directo, los operarios pueden tomar medidas inmediatas con conocimiento de causa para mantener la calidad del producto y el cumplimiento de la normativa.
Entre sus principales funciones figuran:
Supervisión de procesos en directo
Visualice la telemetría actual de los equipos en proceso de toda su instalación en tiempo real.
Revisión de datos personalizable
Analice los datos históricos de telemetría de cualquier equipo en intervalos de tiempo definidos por el usuario para el análisis de tendencias y la validación del rendimiento.
Alertas en tiempo real
Reciba notificaciones instantáneas cuando se alcancen umbrales de conformidad, desviaciones o no conformidades, lo que le permitirá intervenir de forma proactiva.
Control interactivo de parámetros
Edite los parámetros de supervisión del proceso directamente desde el cuadro de mandos para reflejar las condiciones actualizadas o los cambios en el plan de producción.
Control de la terminación del proceso
Detenga la supervisión al instante cuando sea necesario para mantener la seguridad y el control normativo.
Con Ongoing Production, su equipo se mantiene totalmente conectado a lo que ocurre en la planta, lo que permite tomar decisiones proactivas que protegen el cumplimiento y minimizan el tiempo de inactividad.
Descubra cómo la supervisión de la producción en tiempo real puede ayudarle a mejorar la capacidad de respuesta y el control operativo.
Análisis
Convierta los datos por lotes en inteligencia práctica
Utilice los conocimientos estadísticos para optimizar el rendimiento, reducir la variabilidad y garantizar el cumplimiento de los objetivos de seguridad alimentaria. La función Análisis permite a los fabricantes de alimentos realizar evaluaciones estadísticas detalladas de sus procesos térmicos y de cocción en distintos equipos y plazos. Al permitir a los usuarios definir objetivos de rendimiento, como rangos de reducción de registros, esta herramienta interactiva revela tendencias, señala ineficiencias y apoya la mejora continua en todas las líneas de producción.
Entre sus principales funciones figuran:
Análisis estadístico personalizado
Defina el producto deseado, los objetivos de reducción de registros y el calendario para generar informes centrados en la precisión.
Desglose del rendimiento por lotes
Visualice los resultados de lotes individuales a lo largo del tiempo para evaluar la estabilidad del proceso y la frecuencia de las desviaciones.
Métricas de cumplimiento de la normativa
Vea al instante el porcentaje de lotes que alcanzan, superan o no alcanzan el objetivo de reducción de registros.
Recuento de tramitación por exceso/defecto
Cuantificar la frecuencia con la que los productos se procesan en exceso (lo que provoca ineficacia) o en defecto (lo que supone un riesgo para la seguridad).
Visualización interactiva de tendencias
Obtenga información sobre las tendencias de reducción de troncos y la variabilidad del proceso para apoyar la optimización del proceso y la toma de decisiones.
Con el análisis, su equipo puede ir más allá de la supervisión básica para obtener información predictiva que impulse estrategias de producción más inteligentes y mejore el rendimiento de la seguridad alimentaria.
¿Está preparado para optimizar sus pasos de matanza y reducir la variabilidad del proceso? Descubra cómo el análisis puede impulsar la mejora continua.
¿Por qué elegir Novolyze para el control de procesos?
Diseñado específicamente para FSQ
Diseñado para las exigencias específicas de la fabricación de alimentos y bebidas.
Arquitectura AI + SaaS
Basado en la nube, continuamente actualizado y siempre aprendiendo de sus datos.
Implantaciones empresariales probadas
Lo hemos hecho antes, desde un único proyecto piloto a escala mundial.
Seguridad de las empresas
Conforme a la norma ISO 27001, con SSO, registros de auditoría, acceso basado en funciones y cifrado.
Experiencia sobre el terreno
Apoyo a la implantación por parte de equipos con amplia experiencia en el sector
Propiedad de los datos por diseño
Usted controla sus datos. Te ayudamos a capturarlos y organizarlos sin encerrarte en nuestra plataforma ni limitar cómo los utilizas.
