Convierta el saneamiento en una ventaja competitiva

El seguimiento manual del saneamiento ralentiza las plantas, aumenta el riesgo de auditoría y dificulta la aplicación de normas coherentes en todos los centros. Novolyze Sanitation Complete sustituye los registros en papel y las hojas de cálculo por una plataforma SaaS conectada y habilitada para IA, que le ofrece supervisión en tiempo real, alertas automatizadas y una única fuente de información para cada actividad de limpieza.

Principales ventajas

Digitalice su programa de saneamiento

Sustituya los registros en papel y Excel por flujos de trabajo estandarizados y digitales fáciles de actualizar, auditar y ampliar.

Cumplimiento automático de la normativa

Active alertas para las limpiezas no realizadas o realizadas con retraso, con escalado instantáneo a los supervisores y flujos de trabajo CAPA automatizados.

Supervisión global, ejecución local

Estandarice las plantillas de limpieza en todas las plantas, al tiempo que ofrece a cada centro la flexibilidad necesaria para gestionar los requisitos locales.

Preparación para auditorías en tiempo real

Mantenga un registro digital completo y con fecha y hora de cada limpieza, listo para los organismos reguladores, los clientes y las auditorías internas.

Optimizar la mano de obra y los recursos

Identifique las ineficiencias, reasigne la mano de obra y optimice los programas de limpieza sin comprometer la seguridad alimentaria.

Vea Saneamiento Completo en acción

Descubra cómo Novolyze digitaliza los programas de saneamiento, impone el cumplimiento de las normativas y desbloquea la eficiencia laboral, ya sea en una sola instalación o en toda su red.

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Plataforma en acción

Cuadro de mando de KPI

Adelántese a los problemas con información sanitaria en tiempo real

Gestione de forma proactiva el rendimiento del saneamiento con un cuadro de mandos centralizado que transforma los datos en información práctica.
El panel de indicadores clave de rendimiento (KPI) permite a los establecimientos de alimentación y bebidas supervisar y mejorar su rendimiento sanitario en tiempo real. Al consolidar las métricas esenciales en un formato claro y visual, esta herramienta permite a los equipos identificar rápidamente los problemas, realizar un seguimiento de las tendencias de cumplimiento y tomar medidas oportunas para reducir el riesgo y garantizar la continuidad operativa.

Control en tiempo real

Visualice los KPI de saneamiento diarios y manténgase alerta ante desviaciones del rendimiento que requieran una intervención inmediata.

Supervisión de tareas y cumplimiento

Vea al instante los formularios o tareas omitidos, los fallos de protocolo y el incumplimiento de POES.

Tasas de éxito del protocolo

Seguir y comparar los índices de éxito y fracaso de los protocolos de saneamiento para identificar patrones y oportunidades de mejora.

Clasificación de los resultados del POES

Clasifique los procedimientos de saneamiento en función de los resultados y descubra áreas problemáticas recurrentes que puedan necesitar una nueva formación o medidas correctivas.

Información práctica

Utilice las tendencias de los datos para respaldar decisiones como detener o iniciar la producción, activar una acción correctiva y preventiva (CAPA) o programar la formación específica de los operarios.

Tome decisiones más inteligentes y rápidas aprovechando todo el potencial de sus datos sanitarios.

Procedimientos operativos estándar de saneamiento (POES)

Digitalice, estandarice y ejecute con confianza

Transforme sus POES en herramientas dinámicas y accesibles que impulsen la coherencia y la responsabilidad en la planta. La función de Procedimientos Operativos de Saneamiento Estándar (POES) es la base de Sanitation Complete. Permite a las instalaciones digitalizar y centralizar todos los protocolos de saneamiento, garantizando que los equipos sigan procedimientos coherentes y actualizados en todo momento. Gracias a la claridad paso a paso y a las ayudas de trabajo integradas, los operarios pueden ejecutar las tareas con mayor precisión, mientras que los responsables ganan confianza en el cumplimiento y la preparación para auditorías.

Entre sus principales funciones figuran:

Flujos de trabajo digitales paso a paso

Desglose cada POES en instrucciones claras y secuenciales que los operarios puedan seguir.

Centro de información centralizada

Incluya todos los materiales, herramientas, concentraciones químicas y especificaciones de temperatura del agua necesarios en cada procedimiento.

Control de versiones y gestión de normas

Mantenga actualizados los POES con el seguimiento digital de versiones y la gestión de cambios.

Ayudas integradas

Mejore la comprensión y la ejecución con apoyos visuales como fotos, diagramas, instrucciones detalladas y protocolos de bloqueo y señalización.

Formación e incorporación mejoradas

Utilice procedimientos digitales coherentes para agilizar la formación de los nuevos empleados y actualizar los conocimientos del personal existente.

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Calendario general de saneamiento

Unifique su equipo en torno a un plan de saneamiento compartido

Manténgase alineado y preparado para las auditorías con un programa centralizado que aporta visibilidad, responsabilidad y precisión a cada tarea de limpieza. El programa maestro de saneamiento simplifica y agiliza la planificación del saneamiento al ofrecer a todas las partes interesadas acceso en tiempo real a la frecuencia, el estado y el rendimiento de las actividades de limpieza. Al digitalizar esta herramienta de colaboración, las instalaciones pueden eliminar las lagunas de comunicación, reducir las tareas no realizadas y mejorar el cumplimiento general de las normas de saneamiento.

Entre sus principales funciones figuran:

Visibilidad de la tarea completa

Vea todos los POES con su frecuencia de ejecución, última fecha de finalización, próxima fecha de vencimiento y tasa de éxito histórica.

Integración de CAPA

Identifique instantáneamente qué POES tienen Acciones Correctivas y Preventivas abiertas, promoviendo el seguimiento proactivo y la responsabilidad.

Acceso colaborativo

Asegúrese de que todos los equipos pertinentes, desde los de control de calidad hasta los de operaciones, tengan acceso actualizado al calendario sin depender de recordatorios manuales o formularios en papel.

Interfaz preparada para auditorías

Proporcione a los auditores una visión clara y consolidada de su programa de limpieza, con datos de apoyo al alcance de su mano.

Reducción de errores

Minimice el riesgo de que se pierdan tareas o de que se retrasen con un sistema digital que mantiene a todo el mundo en la misma página.

Mantenga sus instalaciones limpias, conformes y coordinadas con un programa de saneamiento vivo en el que todos puedan confiar.

Calendario

Planifique el día. Controle el cumplimiento. Cumpla los plazos.

Mantenga a su equipo de saneamiento alineado y responsable con un calendario visual en tiempo real que impulsa la ejecución diaria. La función Calendario mejora la colaboración proporcionando una visión clara y centralizada de todas las tareas de saneamiento pendientes. Tanto si es un operario que planifica el día como si es un director que supervisa el cumplimiento, el Calendario ofrece una visibilidad intuitiva y en tiempo real de lo que hay que hacer, lo que ayuda a garantizar que no se olvida ninguna tarea y que se cumplen todas las normas.

Entre sus principales funciones figuran:

Vea rápidamente qué tareas de saneamiento están programadas para el día o la semana, todo en un mismo lugar.

Identifique al instante las tareas completadas, pendientes o no conformes mediante marcadores de colores claros.

Sepa de un vistazo qué actividades siguen pendientes y tome las medidas oportunas para mantenerse en el buen camino.

Proporcione a directivos y operarios acceso compartido a los programas de tareas, mejorando la comunicación y la implicación.

Reduzca los retrasos, la confusión y las tareas perdidas proporcionando a su equipo un punto de referencia compartido y fiable.

Simplifique la ejecución del saneamiento con un calendario que convierte los planes en rendimiento.

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¿Por qué elegir Novolyze para la gestión del saneamiento?

Diseñado específicamente para FSQ

Diseñado para las exigencias específicas de la fabricación de alimentos y bebidas.

Arquitectura AI + SaaS

Basado en la nube, continuamente actualizado y siempre aprendiendo de sus datos.

Implantaciones empresariales probadas

Lo hemos hecho antes, desde un único proyecto piloto a escala mundial.

Seguridad de las empresas

Conforme a la norma ISO 27001, con SSO, registros de auditoría, acceso basado en funciones y cifrado.

Experiencia sobre el terreno

Apoyo a la implantación por parte de equipos con amplia experiencia en el sector

Propiedad de los datos por diseño

Usted controla sus datos. Te ayudamos a capturarlos y organizarlos sin encerrarte en nuestra plataforma ni limitar cómo los utilizas.

¿Está listo para digitalizar el saneamiento a gran escala?

Tanto si empieza con un único centro como si amplía su red a todo el mundo, Novolyze le ofrece la plataforma, el manual y el apoyo necesarios para lograrlo rápidamente.

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