Tras una adopcion excepcionalmente alta, alcanzando el 85% de los embotelladores del sistema de Coca-Cola en EE. UU., The Coca-Cola Company amplía la plataforma a toda la empresa, incluidas sus plantas de produccion de jarabe CPS
Cambridge, MA — 16 de septiembre— Novolyze, la plataforma líder en inteligencia de seguridad alimentaria preventiva, anunció hoy que, tras su adopción por el 85% de los embotelladores del sistema Coca-Cola en EE. UU., The Coca-Cola Company está desplegando ahora la plataforma para modernizar la supervisión ambiental, estandarizar la ejecución de la seguridad alimentaria y acelerar la toma de decisiones basada en datos en todas sus operaciones de fabricación a nivel mundial.
A medida que los fabricantes mundiales de bebidas se enfrentan a una presión creciente para mejorar la consistencia, el cumplimiento y la visibilidad operativa, el ecosistema de Coca-Cola —incluidas sus plantas de producción de almíbar, conocidas internamente como plantas CPS— ha estado aprovechando la plataforma de Monitoreo Ambiental de Novolyze para transformar la forma en que se capturan, analizan y actúan los datos de inocuidad alimentaria en todas las plantas.
La colaboración respalda un cambio más amplio hacia la inteligencia de seguridad alimentaria predictiva y preventiva, lo que permite a los equipos identificar riesgos antes, estandarizar la ejecución en todas las instalaciones y reforzar los esfuerzos de mejora continua.
Hoy en día, Novolyze admite implementaciones activas en múltiples organizaciones y embotelladores de Coca-Cola, con sitios adicionales identificados para su expansión a medida que la asociación continúa creciendo.
“Los líderes en seguridad alimentaria ya no luchan contra la falta de datos. Luchan por convertir los datos en acción.,”dijo Karim-Franck Khinouche, consejero delegado de Novolyze. “Nuestro trabajo con el sistema Coca-Cola demuestra cómo los fabricantes pueden ir más allá de las hojas de cálculo y los procesos desconectados para crear un enfoque unificado e impulsado por la inteligencia para la seguridad alimentaria, el monitoreo ambiental, el saneamiento y el cumplimiento normativo.”
De la sobrecarga de datos a la inteligencia procesable
Para los fabricantes de bebidas que operan en múltiples instalaciones, los programas de monitoreo ambiental a menudo generan miles de puntos de datos con una visibilidad limitada de los riesgos, las tendencias y las deficiencias en la ejecución.
Según los materiales de éxito del cliente desarrollados en torno a las implementaciones de Coca-Cola, los equipos de las instalaciones se enfrentaban al reto de procesos de informes fragmentados, investigaciones manuales, flujos de trabajo inconsistentes y una visibilidad limitada entre ubicaciones.
A través de Novolyze, los equipos de inocuidad alimentaria obtienen:
- Datos de monitoreo ambiental centralizado
- Flujos de trabajo estandarizados de investigación y CAPA
- Alertas en tiempo real y visibilidad en todas las instalaciones
- Programación automatizada y seguimiento del cumplimiento
- Análisis de tendencias e informes a nivel empresarial
- Una base para la inteligencia de riesgo predictivo y la mejora continua
Construcción de una red global de inteligencia en seguridad alimentaria
Más allá del monitoreo ambiental, la colaboración crea una base para iniciativas de transformación digital más amplias en todo el ecosistema de Coca-Cola.
Las estrategias de implementación interna identifican oportunidades futuras que involucran:
- Digitalización del programa de saneamiento
- CAPA y automatización de flujos de trabajo
- Monitoreo de procesos
- Análisis avanzado
- Modelado de riesgos predictivos
- Estandarización de la inocuidad alimentaria en toda la empresa
Al conectar datos operativos, acciones correctivas, inspecciones, resultados de monitoreo ambiental y actividades de cumplimiento en una sola plataforma, Novolyze ayuda a los fabricantes a crear un sistema preventivo de inocuidad alimentaria escalable que se puede replicar en cientos de instalaciones en todo el mundo.
Un modelo para el futuro de la fabricación de bebidas
La colaboración refleja un cambio más amplio en la industria hacia la inteligencia preventiva en seguridad alimentaria, donde las principales empresas de bebidas están invirtiendo en tecnologías que permiten tomar decisiones más rápidas, una mayor estandarización y una prevención de riesgos más sólida.
A medida que Novolyze continúa expandiendo sus implementaciones entre los principales fabricantes de alimentos y bebidas del mundo, la empresa considera que el ecosistema de Coca-Cola es un claro ejemplo de cómo la transformación digital puede llevar la inocuidad alimentaria desde los informes orientados al cumplimiento normativo hasta la inteligencia operativa proactiva.
Sobre Novolyze
Novolyze es la Plataforma de Inteligencia de Seguridad Alimentaria Preventiva ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas a ir más allá del cumplimiento normativo hacia la prevención proactiva de riesgos.
Como capa de ejecución y orquestación para Seguridad y Calidad Alimentaria, la plataforma conecta datos, flujos de trabajo, laboratorios, equipos y sistemas empresariales fragmentados en una única fuente de inteligencia operativa. El resultado es una detección de riesgos más temprana, una toma de decisiones más rápida, una ejecución automatizada y una trazabilidad completa en todas las instalaciones.
Construido sobre principios abiertos — Novolyze se integra con todos los actores del ecosistema de seguridad alimentaria: sin IA de caja negra, sin dependencia de datos propietarios. Los clientes siempre son dueños de sus datos y pueden conectar los laboratorios, equipos y sistemas en los que ya confían. La plataforma está diseñada para ser fácil de abandonar, que es exactamente por qué los clientes eligen quedarse y construir con ella.
Novolyze ayuda a los fabricantes de alimentos a ver los riesgos que aún no pueden ver, actuar antes de que se conviertan en incidentes y demostrar que lo hicieron. La mitad de las 100 principales empresas de alimentos y bebidas del mundo confían en Novolyze para elevar la inocuidad alimentaria y la excelencia operacional.
Encuentra más información en www.novolyze.com