Gary Acuff

De renommée internationale, Gary est professeur et directeur du Centre pour la sécurité alimentaire à l'Université A&M du Texas. Spécialiste d'un large éventail de domaines tels que la sécurité alimentaire, la microbiologie alimentaire ou les systèmes de qualité, Gary est l'ancien président de l'association IAFP et un membre fondateur du CFPVE (Consortium of Food Process Validation Experts).