Mesurer en temps réel les performances en matière de sécurité et de qualité des aliments

Visualiser en temps réel les performances en matière de sécurité et de qualité des aliments. Créez des tableaux de bord personnalisés. Rationaliser les rapports et l'analyse des tendances. Recevoir des notifications en cas d'écarts. Veillez à ce que tous les produits quittent l'usine à temps et avec les bonnes spécifications.

Renforcer la durabilité

Réduire l'impact environnemental de la transformation des aliments. Réduire la consommation d'énergie, l'empreinte carbone et l'utilisation de l'eau en optimisant les paramètres du processus associés à la sécurité alimentaire. Éliminer le gaspillage de produits et de ressources dû à la détection tardive des problèmes de sécurité alimentaire.

Libérer les produits plus rapidement

Libérer les produits plus rapidement en s'appuyant moins sur les tests des produits finis et davantage sur les contrôles préventifs, y compris les procédures de traitement et d'assainissement.

Aligner les pratiques dans l'ensemble de l'organisation

Harmoniser les programmes de sécurité alimentaire et de qualité dans l'ensemble de l'organisation et normaliser la gestion des données. Simplifier les points de référence et l'analyse des tendances. Garantir un usage uniforme de la langue et être toujours prêt pour l'audit.

Augmenter le rendement et la productivité

Rationaliser les opérations relatives à la sécurité et à la qualité des aliments afin d'accroître le rendement et la productivité. Minimiser le surtraitement pour augmenter le débit des produits. Réduire les temps d'arrêt de l'usine associés aux incidents liés à la sécurité et à la qualité des aliments.

Réduire les déchets et les reprises

Détecter plus rapidement les non-conformités potentielles en étant informé en temps réel et accélérer l'analyse des causes profondes et la résolution des problèmes. Traiter les signaux d'alerte précoce avant que la production ne doive être interrompue.

La force de Novolyze

Le projet a reçu un financement du programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 946025.